La gamme de morceaux de bois de chêne de la société Canadell toujours engagée à fournir les meilleurs bois aux professionnels du vin, apporte aux utilisateurs l’ensemble des garanties nécessaires.

Chips

Chips : L’efficacité des apports du bois pour des solutions en vinification ou en élevage.

L’utilisation des différentes chauffes permet de segmenter les palettes aromatiques :

  • Bois non toasté en fermentation : structure, volume, fraîcheur et agrumes/citriques.
  • Chauffe Moyenne pour des tendances à dominante vanille, boisé, fondu.
  • Chauffe Moyenne Plus : Notes de caramel, légèrement fumé.
  • Chauffe Forte : Notes de café/moka, boisé, grillé.

 

Télécharger la fiche produit

Haut de la page