La gamme de morceaux de bois de chêne de la société Canadell toujours engagée à fournir les meilleurs bois aux professionnels du vin, apporte aux utilisateurs l’ensemble des garanties nécessaires.

Grain de riz

Grain de Riz : L’outil œnologique essentiel pour combiner qualité et rapidité d’extraction aromatique.

  • La grande capacité de contact des Grains de Riz donne, dès la première semaine, un impact important sur la structure et permet une meilleure extraction aromatique sur les vins.
  • Dosage de faible quantité, de 1 à 3 grammes / litre, il permet de réduire des défauts d’astringence et de verdeur.
  • Les Grains de Riz sont disponibles en bois frais, chauffe moyenne et moyenne plus pour une utilisation en vinification et peuvent également être utilisés en élevage en chauffe moyenne et moyenne plus sur des durées de contact très courtes de 3 à 6 semaines.

 

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