La gama de derivados de roble de la empresa Canadell, siempre dedicada a suministrar las mejoras maderas para los profesionales del vino, aporta a los enólogos, un conjunto de garantías imprescindibles

Los bosques franceses

Nos guía un solo principio: Respetar los terruños de los bosques de Francia.

Organizamos nuestras selecciones de los mejores robles entre los distintos tipos de bosques. Existen bosques cuidados por la Oficina Nacional de los Bosques (Administración oficial del Ministerio de Agricultura) Estos son nacionales y es nuestra mayor fuente de abastecimiento. Luego son los bosques comunales o privados. Los bosques de la región de París, del Centro, de Normandía, así como de los Vosges son, naturalmente, reclamados por nuestros compradores.

Días, semanas, y meses son necesarios para visitar, evaluar y negociar estas parcelas de bosques tan difíciles de adquirir. Muy a menudo, vamos a visitar y comprobar y 3 o 4 veces la misma parcela que queremos adquirir. Así vemos a distintas horas del día, defectos que nos permiten percibir la calidad de cada roble. Se requiere esta investigación detallada para conseguir la mejor calidad para así garantizar duelas de la más alta calidad.

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